Укроп

Ингредиенты

В Древней Греции семена использовали как деньги. В Древнем Риме перед боем воины натирали тело укропным маслом для защиты.

Считалось, что укроп улучшает ментальные процессы. Грудным детям давали воду с укропом, чтобы успокоить их.

Регион происхождения
Anethum graveolens • Средиземноморье

Характеристики

  • помогает при метеоризме, желудочных болях, коликах и несварении;
  • облегчает токсикоз;
  • стимулирует лактацию;
  • помогает при нерегулярном цикле и менструальных болях;
  • полезен для кожи;
  • помогает при головных болях;
  • нормализует сон;
  • поддерживает печень.

Аюрведические свойства

  • понижает вату и капху;
  • нейтрален для питты.

Совет

При термообработке свежий укроп теряет свой аромат и вкус. Зелень необходимо добавлять за 1-2 минуты до готовности блюда или посыпать сверху при подаче.

Прокрутить вверх