Ингридиенты
(на 6 порций)
Цукини — 1–2 шт.
Кукуруза — ½ стакана
Кукурузная мука — ½ стакана
Льняное яйцо* — 2 шт.
Тмин молотый — ½ ч. л.
Кориандр молотый — ½ ч. л.
Базилик свежий — 2 сл. л.
Соль и перец — по вкусу
*2 ст. л. семян льна смешать с 4 ст. л. воды и замочить на 10 минут
Кукуруза — ½ стакана
Кукурузная мука — ½ стакана
Льняное яйцо* — 2 шт.
Тмин молотый — ½ ч. л.
Кориандр молотый — ½ ч. л.
Базилик свежий — 2 сл. л.
Соль и перец — по вкусу
*2 ст. л. семян льна смешать с 4 ст. л. воды и замочить на 10 минут
Рецепт
Цукини натереть на терке, добавить, немного соли. Оставить на 10 минут. чтобы вышла лишняя вода. Слить воду и отжать. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Если смесь получается слишком густой, влить немного воды. Слепить котлетки и обжарить на растительном масле.
Подавать с тахиной, томатным или любым другим соусом.
Подавать с тахиной, томатным или любым другим соусом.