Ингридиенты
(на 10 порций)
Для коржа:
Банан — 2–3 шт.
Натуральный сахар — ½ стакана
Подсолнечное масло — ½ стакана
Вода — ¼ стакана
Миндаль — ¾ стакана
Семена подсолнуха — ¾ стакана
Мука обойная — 1 стакан
Изюм — 3 ст. л.
Корица — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Для крема: Клубника — 2 стакана
Бананы — 2–3 шт.
Кешью — 1 стакан
Вода (кипяток) — 1 стакан
Натуральный сахар — 3 ч. л.
Сок половины лимона
Банан — 2–3 шт.
Натуральный сахар — ½ стакана
Подсолнечное масло — ½ стакана
Вода — ¼ стакана
Миндаль — ¾ стакана
Семена подсолнуха — ¾ стакана
Мука обойная — 1 стакан
Изюм — 3 ст. л.
Корица — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Для крема: Клубника — 2 стакана
Бананы — 2–3 шт.
Кешью — 1 стакан
Вода (кипяток) — 1 стакан
Натуральный сахар — 3 ч. л.
Сок половины лимона
Рецепт
В большой емкости размять бананы. Смешать с сахаром, маслом и корицей до однородности.
Отдельно смешать муку с перемолотыми семечками, орехами, нарезанным изюмом, содой и водой. Добавить к банановой смеси и перемешать.
Выложить в смазанную маслом плоскую форму (высота коржа должна быть 2–3 см), выпекать 20 минут при температуре 180 ºC.
Готовый корж разрезать вдоль на равные части.
Для приготовления крема взбить в блендере все ингредиенты до однородности.
Часть клубники нарезать кубиками, вторую часть оставить на украшение. На одну половину коржа намазать толстый слой крема и выложить нарезанную клубнику.
Накрыть второй половиной коржа. Смазать кремом и украсить оставшимися ягодами.
Отдельно смешать муку с перемолотыми семечками, орехами, нарезанным изюмом, содой и водой. Добавить к банановой смеси и перемешать.
Выложить в смазанную маслом плоскую форму (высота коржа должна быть 2–3 см), выпекать 20 минут при температуре 180 ºC.
Готовый корж разрезать вдоль на равные части.
Для приготовления крема взбить в блендере все ингредиенты до однородности.
Часть клубники нарезать кубиками, вторую часть оставить на украшение. На одну половину коржа намазать толстый слой крема и выложить нарезанную клубнику.
Накрыть второй половиной коржа. Смазать кремом и украсить оставшимися ягодами.