Древние греки говорили, что боги заполняют человека знанием через стебель фенхеля. В Индии семена фенхеля жуют после еды для свежести дыхания. В Европе в Средние века фенхель в сочетании со зверобоем применяли для отвода злых духов.
Фенхель является одним из важнейших ингредиентов для приготовления абсента.
Финики употребляются в пищу уже много тысяч лет. Они упоминаются 50 раз в Библии и 20 раз в Коране.
Финики часто подаются с кофе, так как считается, что они нейтрализуют все вредные свойства кофеина. На Ближнем Востоке косточки фиников употребляют как альтернативу кофе, используют в качестве корма для животных и как топливо.
Сушеные финики содержат больше минеральных веществ, чем свежие, в то время как в свежих плодах более высокое содержание витамина С.
Из пальмы делают дома, теплоизоляцию, ульи, веревки, корабли, корзины. Масло из косточек применяют в изготовлении косметики. Сок пальмы используют как подсластитель.
Горчичное семя упоминается в древних текстах на санскрите, написанных около 5000 лет назад.
В Новом Завете рай сравнивается с горчичным семенем.
Черные семена острее белых.
Горчичное масло используется как биотопливо.
Сушеный жмых используется против насекомых.
В Средние века горох, зеленые бобы и чечевица составляли важную часть питания большинства жителей Ближнего Востока, Северной Африки и Европы.
Во времена Инквизиции горох считался едой ведьм.
В вавилонских текстах, в Ветхом Завете упоминается, что гранат связан с Богом.
Есть мнение, что яблоком, соблазнившим Еву, был гранат.
В Египте использовался в качестве денег.
Во всех культурах гранат применяется для усиления плодовитости и для стимулирования творческого начала.
Гречка, гречневая крупа — это семена.
Изначально росла в горах, где не растут злаковые.
Японские ювелиры использовали тесто из гречихи для сбора золотой пыли в своих мастерских.
В Японии едят гречневую лапшу, полагая, что она притягивает деньги.
В народной медицине грецкий орех используется для лечения заболеваний психики и для повышения интеллектуальных способностей.
Один из видов китайского массажа — вращать два ореха по кругу в ладони.
Раньше путешественники жевали гвоздику для профилактики кишечных инфекций и гепатита.
Считалось, что гвоздика помогает бороться со страхом, паникой и истерией, а также поднимает настроение.
Принадлежит к одному семейству с кардамоном и куркумой.
Индийцы и китайцы издревле считают имбирь панацеей от всех болезней.
Китайцы ставят имбирь в склепах для душ усопших, вешают над дверью роженицы для защиты.
