Регион происхождения
Fagopyrum esculentum • Юго-Восточная Азия
Характеристики
- укрепляет кровеносные сосуды и сердце;
- помогает при атеросклерозе, высоком кровяном давлении и варикозе вен;
- рекомендована людям, страдающим непереносимостью глютена.
Аюрведические свойства
- нейтральна для ваты;
- понижает капху;
- повышает питту.
Совет
Гречка является отличным злаком во время диеты: много белка и мало углеводов.
Гречневая шелуха хороша как набивка (например, для подушек).