Регион происхождения
Juglans regia • Иран и Северная Америка
Характеристики
- максимальный уровень антиоксидантов, белка, омега-3;
- снижает уровень холестерина и уменьшает риск развития атеросклероза и болезней сердца;
- лечит от кишечных паразитов;
- помогает при диарее;
- маслом грецкого ореха можно смазывать кожу при дерматите и экземе.
Аюрведические свойства
- понижает вату;
- повышает питту и капху.
Совет
Чтобы легче расколоть орех, нужно размягчить скорлупу. Для этого можно замочить орехи в горячей подсоленной воде минут на 15–20.