Регион происхождения
Solanum tuberosum • Перу и Боливия
Характеристики
- помогает при диабете, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
- облегчает боль при остеоартрите и язве желудка;
- сок или тертый картофель используют при ожогах, укусах насекомых, экземах, фурункулах, зубной боли;
- настой картофельных очисток понижает кровяное давление.
Аюрведические свойства
- понижает питту и капху;
- повышает вату.
Совет
Картофель наиболее полезен, когда сварен или запечен в мундире. В неочищенном продукте сохраняются практически все витамины и минералы.
Осторожно
Зеленые плоды (ягоды), растущие на кустах картофеля, ядовиты.
Позеленевший или проросший картофельный клубень может вызывать расстройство желудка, головные боли, диарею, колики и утомление.