Регион происхождения
Chenopōdium quīnoa • Южная Америка
Характеристики
- обладает общеукрепляющими свойствами;
- практически полностью усваивается организмом;
- способствует усвоению кальция;
- влияет на скорейшее заживление;
- не вызывает аллергических реакций;
- является источником цельного растительного белка;
- способствует профилактике артрита, диабета, заболеваний сердца и гипертонии;
- выводит из организма вредные вещества;
- понижает уровень сахара;
- помогает избавиться от мигреней и сильных головных болей;
- оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
Аюрведические свойства
- понижает вату.
Совет
Зернышко киноа покрыто горькой оболочкой, поэтому обязательно нужно промыть семена в воде перед тем, как готовить.