Регион происхождения
Zea mays • Северная Америка
Характеристики
- полезна для щитовидной железы, поскольку содержит железо и калий;
- нормализует уровень холестерина;
- улучшает кожу и зрение;
- способствует профилактике онкологии.
Аюрведические свойства
свежая кукуруза:
- повышает вату и питту;
- понижает капху.
Совет
При покупке посмотрите, зеленые ли листья, окружающие кукурузный початок. Если они очень желтые и высохшие, то кукуруза перезревшая — без вкуса и аромата.
Не стоит покупать кукурузу без листьев — возможно, листья были удалены специально, чтобы скрыть факт обработки химикатами.