Регион происхождения
Daucus carota • Иран (Персия) и Европа
Характеристики
- богата антиоксидантами;
- защищает организм от некоторых видов рака;
- укрепляет иммунную систему;
- способствует улучшению зрения;
- помогает при язве желудка, диарее, запорах, метеоризме, умственном утомлении, анемии, угревой сыпи, экземе;
- понижает уровень холестерина;
- защищает кожу и препятствуют возникновению морщин.
Аюрведические свойства
- повышает вату;
- понижает питту и капху.
Совет
Содержащийся в моркови бета-каротин легче усваивается, если употреблять ее с добавлением масла или жира.