Ингридиенты
(на 6 порций)
Морковь — 3–4 шт.
Семена подсолнуха — 3 ст. л.
Кешью — ¼ стакана
Оливковое масло — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок половины апельсина
Изюм — 2 ст. л.
Кинза — 2 ст. л.
Кардамон молотый — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Семена подсолнуха — 3 ст. л.
Кешью — ¼ стакана
Оливковое масло — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок половины апельсина
Изюм — 2 ст. л.
Кинза — 2 ст. л.
Кардамон молотый — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Рецепт
Обжарить кешью и семена подсолнуха на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем охладить и мелко порезать.
Натереть морковь на крупной терке, выложить в салатницу. Добавить мед и соль, перемешать и немного отжать.
Затем добавить в салат кардамон, кешью и порезанный изюм. Все хорошо смешать.
Перед подачей заправить оливковым маслом, апельсиновым соком и посыпать кинзой.
Натереть морковь на крупной терке, выложить в салатницу. Добавить мед и соль, перемешать и немного отжать.
Затем добавить в салат кардамон, кешью и порезанный изюм. Все хорошо смешать.
Перед подачей заправить оливковым маслом, апельсиновым соком и посыпать кинзой.