Пшеница

Ингредиенты

Пшеница — основной источник белка во всем мире и занимает наибольшие посевные площади Земли. Возделывание началось 5000 лет до н.э. и способствовало оседлости.

Первыми начали выпекать хлеб люди в Древнем Египте.

Практически все древние цивилизации поклонялись божествам, связанным с пшеницей. Молодоженов в Древней Греции и Риме осыпали пшеничным зерном и возлагали на головы венки из пшеницы, которые символизировали чистоту и плодовитость.

Манка — крупа грубого помола из пшеницы.

По мере обработки пшеница теряет полезные свойства вплоть до приобретения вредных.

Солома широко используется в строительстве. В ржаной соломе не живут грызуны.

Регион происхождения
Triticum • Восточное Средиземноморье

Характеристики

  • способствует профилактике онкологических заболеваний, мочекаменной болезни;
  • помогает при диабете, астме;
  • улучшает пищеварение, облегчает расстройство желудка и состояние повышенной кислотности;
  • помогает предотвращать запоры и снижает риск развития геморроя и колоректального рака;
  • нормализует вес.

Аюрведические свойства

  • понижает вату и питту;
  • повышает капху.

Совет

Цельнозерновая мука намного полезнее белой. Хлеб, блины, оладьи и любая выпечка из нее являются отличным источником энергии, сил и здоровья.

Прокрутить вверх