Ингридиенты
(на 6 порций)
Проростки маша — 2 стакана
Помидоры — 3–4 шт.
Сладкий перец — 3 шт.
Огурцы — 2–3 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Хрен — 1 ст. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Кинза — по вкусу
Помидоры — 3–4 шт.
Сладкий перец — 3 шт.
Огурцы — 2–3 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Хрен — 1 ст. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Кинза — по вкусу
Рецепт
Заранее приготовить проростки маша.
Их нужно промыть и замочить на 6–10 часов, слить воду и снова хорошо промыть. Затем поместить во влажную марлю, сложенную в несколько раз. Оставить на 12–20 часов, периодически смачивая марлю. Семена готовы, когда появятся белые ростки. Хорошо промыть. Все овощи нарезать кубиками, добавить проростки, заправить смесью оливкового масла, хрена и лимонного сока.
Хорошо перемешать.
Их нужно промыть и замочить на 6–10 часов, слить воду и снова хорошо промыть. Затем поместить во влажную марлю, сложенную в несколько раз. Оставить на 12–20 часов, периодически смачивая марлю. Семена готовы, когда появятся белые ростки. Хорошо промыть. Все овощи нарезать кубиками, добавить проростки, заправить смесью оливкового масла, хрена и лимонного сока.
Хорошо перемешать.