Ингридиенты
(на 4 порции)
Цукини — 2 шт.
Оливковое масло — 5 ст. л.
Вяленые помидоры — 1 стакан
Руккола — 2 пучка
Помидоры — 4 шт.
Кедровые орехи — ½ стакана
Лимонный сок — 4 ст. л.
Песто— 1 стакан
Базилик свежий — для украшения
Соль и перец — по вкусу
Оливковое масло — 5 ст. л.
Вяленые помидоры — 1 стакан
Руккола — 2 пучка
Помидоры — 4 шт.
Кедровые орехи — ½ стакана
Лимонный сок — 4 ст. л.
Песто— 1 стакан
Базилик свежий — для украшения
Соль и перец — по вкусу
Рецепт
Нарезать цукини в виде спагетти, добавить оливковое масло, соль, перец, лимонный сок, перемешать и оставить на 5 минут. Добавить вяленые помидоры и снова перемешать. Помидоры нарезать кубиками.
Выложить на тарелку приготовленную пасту, рядом нарезанные помидоры и рукколу. Пасту посыпать кедровыми орехами и украсить листочками базилика.
Подавать с соусом песто.
Выложить на тарелку приготовленную пасту, рядом нарезанные помидоры и рукколу. Пасту посыпать кедровыми орехами и украсить листочками базилика.
Подавать с соусом песто.