Регион происхождения
Asparagus officinalis • Европа, Северная Африка и Западная Азия
Характеристики
- содержит много антиоксидантов;
- способствует профилактике болезней сердца;
- препятствует развитию врожденных пороков и болезни Альцгеймера;
- действует как мочегонное средство;
- предотвращает инфекции мочевыводящих путей, запоры, артриты и ревматизм;
- помогает при отечности и вздутии во время менструации;
- вода после варки спаржи помогает бороться с угревой сыпью;
- полезна при гипертонии;
- облегчает состояние при похмелье.
Аюрведические свойства
- понижает все доши.
Совет
Готовить спаржу лучше в закрытой посуде. Связать стебли и поместить вертикально. Варить в небольшом количестве воды не более трех минут.