Ингридиенты
(на 6 порций)
Салат романо — 2–3 пучка
Помидоры черри — 12 шт.
Семена подсолнуха — ½ стакана
Сухари из черного хлеба — 1½ стакана
Петрушка — 3 ст. л.
Для соуса:
Тофу или пармезан — 2 стакана
Каперсы — ½ стакана
Сок половины лимона
Оливковое масло — 3 ст. л.
Кешью — 6 ст. л.
Помидоры черри — 12 шт.
Семена подсолнуха — ½ стакана
Сухари из черного хлеба — 1½ стакана
Петрушка — 3 ст. л.
Для соуса:
Тофу или пармезан — 2 стакана
Каперсы — ½ стакана
Сок половины лимона
Оливковое масло — 3 ст. л.
Кешью — 6 ст. л.
Рецепт
Для соуса смешать все ингредиенты и каперсы, добавляя немного жидкости из банки каперсов. Взбить в блендере в однородную массу.
Обжарить семена подсолнуха на сухой сковороде и остудить.
В большую салатницу нарвать листья салата, добавить порезанные пополам помидоры черри и обжаренные семена.
Заправить соусом и перемешать, посыпать сухариками. Украсить петрушкой.
Обжарить семена подсолнуха на сухой сковороде и остудить.
В большую салатницу нарвать листья салата, добавить порезанные пополам помидоры черри и обжаренные семена.
Заправить соусом и перемешать, посыпать сухариками. Украсить петрушкой.