Ингридиенты
(на 6 порций)
Cалат (руккола, шпинат, латук) — 2–3 пучка
Грецкие орехи — ¼ стакана
Апельсиновый сок — ¼ стакана
Морковь — 1 шт.
Авокадо — 2 шт.
Проростки (любые) — ½ стакана
Для соуса:
Базилик свежий — ½ стакана
Петрушка — ½ стакана
Оливковое масло — ½ стакана
Авокадо — ½ шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Мед или сироп топинамбура — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Кедровые орехи — 1 горсть
Грецкие орехи — ¼ стакана
Апельсиновый сок — ¼ стакана
Морковь — 1 шт.
Авокадо — 2 шт.
Проростки (любые) — ½ стакана
Для соуса:
Базилик свежий — ½ стакана
Петрушка — ½ стакана
Оливковое масло — ½ стакана
Авокадо — ½ шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Мед или сироп топинамбура — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Кедровые орехи — 1 горсть
Рецепт
В большую салатницу нарвать листья салата, добавить тертую морковь, проростки, нарезанные грецкий орех и авокадо. Затем заправить соком и соусом, перемешать.
Для приготовления соуса нужно смешать все ингредиенты в блендере до состояния пюре.
Для приготовления соуса нужно смешать все ингредиенты в блендере до состояния пюре.